#export2Finland. Пищевая продукция
Оцените новость:
Голосов:  5
231
25.11.2021 в 13:42

Краткий обзор отрасли

Пищевая индустрия в Финляндии является крупнейшим производителем потребительских товаров и занимает четвертое по значимости место в промышленном производстве. Совокупный оборот индустрии составляет 11,2 млрд евро. В целом, в отрасли занято 340 000 работников. 65 % предприятий пищевой промышленности относятся к категории микропредприятий с максимальной численностью сотрудников 5 человек.

Наиболее крупными секторами пищевой промышленности являются мясоперерабатывающее, молочное, переработка зерновых и хлебопекарное производство. Отрасль опирается на отечественное сырьё, доля которого в производстве продуктов питания достигает 82 %.

В число крупнейших финских компаний пищевой индустрии входят: Valio, Arla (производство молочных продуктов и мороженого), HKScan, Atria, Snellman (производство мясных изделий), Fazer (производство кондитерских и хлебобулочных изделий), Paulig (производство натурального кофе, специй), Raisio (производство функциональныхпродуктов питания, продуктов из злаков, а также кормов для животных), AnoraGroup, ранее Altia (производство алкогольной продукции), Vaasan (производство хлебобулочных изделий), Appetit (производство замороженных овощных и фруктовых смесей, растительных масел), Saarioinen (готовые блюда, овощные консервы, мясные изделия – с 2014 года входит в состав компании «Атриа»), Hartwall, Olvi (производство слабоалкогольных и безалкогольных напитков), SuomenNestle (пищевой концерн), NordicSugar (производство сахара), Polttimo (пищевые ингредиенты), MyllynParas (производство муки, хлопьев, теста, макаронных и кондитерских изделий).

В России свои производства имеют концерн Fazer (хлебопекарное производство), молочный концерн Valio, мясоперерабатывающий концерн Atria, производитель кофе Paulig Group.

Импорт продуктов питания в Финляндию

Совокупная стоимость импорта продуктов питания и напитков оценивается в 4,7 млрд евро, с 2010 года по 2020 год он увеличился на 34%. 80% продовольственных товаров, включая транзитные поставки, поступает из стран ЕС (крупнейшие импортеры – Нидерланды, Германия, Швеция) и Норвегии. В 2020 году импорт превысил экспорт на 3,5 млрд евро. Наибольшее отрицательное сальдо наблюдалось по категориям: фрукты, яйца птиц, семена, соевые бобы, алкогольные и прохладительные напитки (в т.ч. воды и минеральные воды), жиры. 2/3 жиров, относящихся к импорту пищевой продукции, используется в Финляндии в качестве сырья для производства биодизеля. Для нужд пищевой промышленности поставляются маргарин, рапсовое масло, различные смеси растительных масел.

За последнее десятилетие увеличился импорт хлебопекарной продукции (пиццы, замороженных продуктов, хлебобулочных изделий без добавления сахара), которая составляет конкуренцию по цене местным производителям. Ее крупнейшим поставщиком является Германия, отчасти благодаря расширению на рынке сети розничной торговли Lidl[1].

Доля России в финском экспорте сельхозпродукции составляет 6,1% (4-е место), в импорте – 1,1% (15-е место). Из Финляндии в Россию завозятся корма для животных (29,7% экспорта в Россию), зерновые и продукты из них (20,5%), кофе, чай, какао, пряности и продукты из них (14,5%).

Из России в Финляндию поставляются преимущественно корма для животных (79,8% импорта из России), овощи и фрукты (9,3%), мясо и мясопродукты (5,2%), в том числе оленина.

Существенную долю российского несырьевого неэнергетического экспорта составляют ингредиенты для кормов, корма, жмыхи. По данным ФТС России, за 9 месяцев 2021 г. стоимость экспорта пищевой продукции из России в Финляндию достигла 84,5 млн. долларов (рост к 2020 году 14,2%), в том числе осуществлены поставки кормов, жмыхов на 44,5 млн. долларов (рост к 2020 году 79%). 

Санитарные и фитосанитарные нормы

В Финляндии в вопросах регулирования санитарных и фитосанитарных норм основополагающим является гармонизированное законодательство Европейского Союза, в частности, следующие базовые правовые акты:

Регламент № 178/2002 Европейского Парламента и Совета от 28 января 2002 г. об установлении общих принципов и требований в продовольственном праве, о создании европейского органа по безопасности пищевых продуктов и об установлении процедуры обеспечения безопасности пищевых продуктов.  

Регламент № 852/2004 (новая редакция) от 29 апреля 2004 г. по гигиене пищевых продуктов.

Регламент № 853/2004 (новая редакция) Европейского Парламента и Совета от 29 апреля 2004 г., устанавливающего особые гигиенические правила для пищевой продукции, животного происхождения. 

Регламент № 854/2004 (новая редакция) Европейского Парламента и Совета от 29 апреля 2004 г., устанавливающего особые правила организации официальных контрольных проверок продуктов животного происхождения, предназначенных для потребления людьми.

В свою очередь, основой для законодательства Европейского Союза по вопросам пищевой безопасности является Кодекс Алиментариус (http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/about-codex/understanding-codex/ru/), или Пищевой Кодекс,- глобальный ориентир для потребителей, производителей и переработчиков пищевых продуктов, национальных органов по контролю качества пищевых продуктов и международной торговли пищевыми продуктами.

В целях обеспечения безопасности пищевой продукции в Финляндии, как и в других странах Европейского Союза, согласно Директиве Совета Европы по гигиене продуктов питания № 93/43/ЕЕС от 14 июня
1993 г., и заменившему ее Регламенту № 852/2004 Европейского Парламента и Совета от 29 апреля 2004 г. по гигиене пищевых продуктов,  предприятия - производители пищевой продукции должны разрабатывать системы самоконтроля (так называемые «собственные проверки»), основанные на концепции и принципах ХАССП/HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Эта система позволяет обеспечивать контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации.

Режим фитосанитарного контроля, установленный Директивой № 2000/29/ЕС о защитных мерах против проникновения в Сообщество организмов, вредных для растений и растительной продукции, и против их распространения в пределах Сообщества (с поправками Директивы 2009/7/ЕС от 10 февраля 2009), предусматривает контроль за остатками пестицидов, применение превентивных мер против ввоза и распространения вредителей и заболеваний растений. Импорт оговоренных Еврокомиссией растений и продуктов растительного происхождения (например, фруктов и овощей) должен сопровождаться фитосанитарным сертификатом, выданным национальным органом защиты растений страны-экспортера. Все партии товаров, поступающих в Финляндию по импорту, подлежат документальной и физической проверке на их соответствие действующим в стране нормам и требованиям.

Для управления продовольственной цепочкой и решения вопросов качества и безопасности продовольствия в Финляндии существуют следующие организации, подведомственные министерствам:

  • Агентство продовольствия Ruokavirasto (www.ruokavirasto.fi) (Министерство сельского и лесного хозяйства);
  • Государственная контрольно-надзорная служба (ведомство) социального обеспечения и здравоохранения «Valvira» (www.valvira.fi) (Министерство социального обеспечения и здравоохранения);
  • Агентство по безопасности в области фармацевтики «Fimea» (www.fimea.fi) (Министерство социального обеспечения и здравоохранения);
  • Агентство безопасности и химической защита «Tukes» (www.tukes.fi) (Министерство занятости и экономики);
  • Таможня Финляндии (www.tulli.fi) (Министерство финансов).

В вопросах безопасности, качества и надежности всего продовольственного цикла центральным надзорным органом, является Агентство продовольствия Ruokavirasto, отвечающее за прогнозирование, профилактику и обеспечение качества и безопасности производства продовольствия и сельского хозяйства, обеспечение и совершенствование ветеринарного здоровья и благополучия животных, а также фитосанитарное здоровье.

Контроль качества и безопасности как промышленной, так и сельскохозяйственной продукции должен осуществляться при поступлении товара в Финляндию. Надзор за соблюдением предписаний властей в отношении импортных товаров осуществляют на границе соответствующие государственные организации, и его ввоз в страну может быть произведен лишь после их одобрения.

На Таможню Финляндии возложены обязанности по обеспечению безопасности импортируемых пищевых продуктов и устранению рисков для здоровья, а также контроль соблюдения экологического законодательства и ветеринарных предписаний.

В соответствии с законом Финляндии «О продовольствии» 23/2006 Таможня Финляндии отвечает за контроль пищевой продукции неживотного происхождения, ввозимой из третьих стран, а также из стран ЕС в случае выгрузки и связанном с ней складировании партии.

Продукты животного происхождения, ввозимые из стран, не входящих в Евросоюз, т.е. третьих стран, на территорию ЕС, должны соответствовать требованиям по импорту таких продуктов, установленным в ветеринарном законодательстве. Данные продукты подлежат ветеринарному пограничному досмотру на утвержденном для этого пограничном КПП на внешней границе ЕС при ввозе их на территорию ЕС. Импортируемая партия, которая прошла пограничный досмотр, может, за некоторыми исключениями, поставляться на рынки сбыта по всей территории Евросоюза.

Информация на сайте агентства по ссылке:

https://www.ruokavirasto.fi/en/companies/import-and-export/import/animals-and-animal-products/

Продукты животного происхождения (включая морепродукты) могут импортироваться в страны-члены ЕС, если они закуплены в третьих странах, включенных в ежегодно обновляемые Еврокомиссией списки государств, из которых ввоз этих продуктов разрешен, но только у зарегистрированных Комиссией ЕС предприятий. Для регистрации предприятия-экспортера третьей страны требуется официальный запрос в Комиссию ЕС компетентного ветеринарного органа страны экспортера (для России - Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «Россельхознадзор»). Этот орган должен гарантировать соответствие качества продукции экспортера ветеринарным и санитарным нормам и требованиям ЕС и (после регистрации предприятия Еврокомиссией с присвоением ему соответствующего номера) выдавать экспортеру «сертификат здоровья» на каждую партию отгружаемого им товара.

В сентябре 2020 г. в Финляндии началась имплементация положений Исполнительного регламента Европейской Комиссии №2020/1158 «Об условиях, регулирующих импорт продуктов питания и кормов из третьих стран после аварии на Чернобыльской АЭС». В соответствии с положениями указанного Регламента, при импорте отдельных видов пищевой продукции на таможенную территорию ЕС из ряда стран (в т.ч. из Российской Федерации) необходимо предоставление сертификата, выданного уполномоченной организацией и содержащего результаты анализа продукции на радионуклиды. По сравнению с предыдущим регулирующим документом (Исполнительный регламент Европейской Комиссии №1635/2006), более чем в 3 раза (с 6 до 20 товарных позиций) расширен перечень товарных позиций, подлежащих сертификации. Если ранее в данный перечень входила исключительно продукция из дикорастущих грибов, то в новой редакции документа предусмотрена необходимость сертификации значительного числа продуктов переработки ягод (в том числе, соки, морсы и т.д.). Кроме того, информация о сертификатах должна быть внесена в систему Traces NT, а импорт сертифицируемой продукции возможен только через 3 пункта пропуска (МАПП «Торфяновка – Ваалимаа», порт «Вуосаари, аэропорт Хельсинки – Вантаа).

Сертификация, подтверждение качества и экологичности продуктов питания

По данным Ассоциации пищевой промышленности, компании отрасли используют в основном международный стандарт ISO 22000 и схему сертификации на его основе FSSC 22000. Кроме того, применяются стандарты пищевой безопасности BRCи IFSFood.

Первостепенность качества и экологичности товара – национальная идея Финляндии. Поэтому многие финские потребительские товары, включая продукты, одежду, мебель, бытовую и электронную технику, пользуются популярностью, несмотря на их не самую низкую цену и возможность найти импортный аналогичный товар заметно дешевле. Правительство Финляндии, стремясь повысить конкурентоспособность производимых в стране товаров, а также содействовать распространению здорового образа жизни, всеми доступными мерами стремится продвигать отечественные продукты, соответствующие всем требованиям Евросоюза и обладающие гарантированно высоким качеством. В связи с этим в стране утверждены несколько знаков качества, которые часто встречаются на упаковках товаров.

Знак «Хорошее из Финляндии» («Joutsenlippu») – верный признак высококачественного продукта из Суоми. Лебедь, изображенный на знаке, – национальная птица Финляндии, слово «joutsen»  переводится как «лебедь». А «lippu» означает флаг. Этот знак помещают на продуктах, которые отличаются высоким качеством и экологичностью. Знак подтверждает, что при их изготовлении использовано 75% экологически чистого сырья из Финляндии, а при изготовлении продуктов из рыбы, мяса, молочных продуктов – 100%. Кроме того, сами товары с таким знаком могут быть произведены только на территории Суоми. Среди компаний-обладателей этого знака можно назвать Valio, Fazer, Atria. Сами финны считают продукты с лебедем намного более качественными и безопасными, чем обычные финские продукты

Знак качества «Luomu» (переводится как природный) представляет собой  бело-зеленый круг с солнцем посередине. Его можно увидеть не только на финских, но и на зарубежных товарах, привезенных в Финляндию. Знак выдаётся Министерством сельского и лесного хозяйства Финляндии сельскохозяйственным продуктам, пищевым продуктам, напиткам, которые состоят как минимум из 95% ингредиентов органического происхождения. В продуктах отсутствуют ГМО.
Знак качества «Joutsenmerkki» («Знак лебедя»)
Знак - Белый лебедь на зеленом фоне введен Советом стран Северной Европы в 1989 году, для продвижения товаров, не вредящих окружающей среде. В настоящее время использовать знак имеют право 1200 товаров и услуг. Лебедя можно увидеть на 67 различных группах товаров: от мыла и до мебели для дома.
Знак «Ключ-флаг» («Avainlippu»)                                     
Бело-синий знак, на котором изображен ключ и финский флаг. Знак показывает, что продукт изготовлен не менее чем из 50% сырья Финляндии. Этот знак используют предприятия, желающие подчеркнуть финское происхождение своей продукции и услуг.
Знак «Отечественные растения» («Kotimaiset kasvikset»)
Этот знак подтверждает, что фрукты, овощи и зелень выращены в Финляндии с использованием разрешенных химикатов.

В агропромышленном комплексе экологический аспект рассматривается под углом производства экологически чистых продуктов. Чистые продукты, чистые технологии – конкурентное преимущество Финляндии как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
В Финляндии и странах Евросоюза пищевой продукт (продукт переработки) считается органическим, если при его производстве все сырьевые компоненты сельскохозяйственного происхождения не менее чем на 95% (по весу) соответствуют установленным ЕС требованиям к органической продукции.

 Продукты, прошедшие сертификацию уполномоченного органа в соответствии с регламентами ЕС 848/2018 и 889/2008, получают знак маркировки органической продукции. Использование знака обязательно для товаров, произведенных по органическим стандартам и упакованных в ЕС. Для продукции, поступающей на рынок ЕС из третьих стран, использование знака является добровольным.

Отраслевые ассоциации

Ассоциация пищевой промышленности

https://www.etl.fi (https://www.etl.fi/en/etl/personnel.html

Ассоциация продавцов товаров для здоровья

http://terveystuotekauppa.fi 

Ассоциация торговли алкогольными напитками 

http://sajk.fi/ 

Ассоциация торговли продуктами

http://pty.fi

Arktiset aromit Ry - Ассоциация предприятий в сфере натуральных продуктов 

https://www.arktisetaromit.fi/ru/объединение 

Сети розничной торговли и здорового питания

S-Group

www.s-kanava.fi
Форма для поставщиков
https://s-ryhma.fi/en/for-suppliers
Сеть Prisma в России. Контакты отдела закупок и информация для поставщиков: https://www.prismamarket.ru/for_partners/for_suppliers/

Kesko

www.kesko.fi 
Форма для поставщиков
www.kesko.fi/en/company/contacts/contacts-for-suppliers
Контактный телефон:
+358 10 53 11

Kespro
Оптовая продуктовая компания, входит в группу Kesko

www.kespro.com

Tokmanni

www.tokmanni.fi

Lidl

www.lidl.fi
предложения для закупок по электронному адресу: osto@lidl.fi

Meira Nova

www.meiranova.fi
https://www.meiranova.fi/en/meira-nova-in-english
Электронный адрес службы закупок компании для поставщиков: import@meiranova.fi

Heinon tukku Oy

https://heinontukku.fi
https://heinontukku.fi/valikoimahallinta/

Minimani

www.minimani.fi

Специализированные сети, предлагающие товары для здорового образа жизни и хорошего самочувствия:

Life

www.life.fi
Предложения о поставках продукции по адресу: valikoima@life.fi, 
тел.+358 207229110;
инструкция по направлению предложений и образцов по ссылке: https://www.life.fi/epages/life.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/HLT/Categories/Imprint

Ruohonjuuri

www.ruohonjuuri.fi 
Инструкция для поставщиков: https://www.ruohonjuuri.fi/ekotietoa/ohjeet-tavarantoimittajille/).

Aito

https://aitokauppa.fi
контактные данные магазинов
https://aitokauppa.fi/pages/aito-hyvan-olon-myymalat
бланк для связи с компанией: https://aitokauppa.fi/pages/ota-yhteytta
тел. +358-401410121

Aduki Oy

www.aduki.fi 

Hyvinvoinnin.fi 

www.hyvinvoinnin.fi
https://thearcticpure.com

Fiksu Ruoka Oy

www.fiksuruoka.fi
предложения поставщиков по адресу:  osto@fiksuruoka.fi

Organic Health / Luomuruokatukku (Kortevaara Consulting Oy)

www.luomuruokatukku.fi/info-in-english

Rawmance Oy

www.fitnessfirst.fi
https://foodin.fi

Ekolo

www.ekolo.fi www.ekotukku.fi  

Luontaistuote Oulun Natural Oy

www.terveyskioski.fi

Luontaistuotejasmin

www.luontaistuotejasmin.com

Suomen Luontaistukku Oy

www.luontaistukku.fi

Ekosoppi

www.ekosoppi.fi

Hyvän Olon Maailma Oy

www.hyvanolonmaailma.fi 

House of organic

www.houseoforganic.fi  Форма для связи www.houseoforganic.fi/pages/ota-yhteytta

Fitnesstukku

www.fitnesstukku.fi

Suomen Ekokauppa

www.suomenekokauppa.fi 

Shopping4net

https://www.shopping4net.fi/Luontaistuotteet.htm 

Sobat Oy

https://feelvivid.fi/en/content/4-about-us

ECOteekki
Joensuun Luontaistuote A. Korhonen Oy

https://www.ecoteekki.fi

 Компании, занимающиеся закупками и переработкой оленины

Polarica / Lapin liha  

www.polarica.fi (https://www.polaricavilt.se/en)

Kotivara Oy

www.kotivara.fi

Kylmänen Food Oy

 www.kylmanen.fi 

Veljekset Rönkä Oy

 www.ronka.fi

Veijo Votkin Oy

www.wotkins.fi

PolarWild

https://polarwild.fi 

 Компании, занимающиеся закупками и переработкой ягод

Polarica

www.polarica.fi

Kiantama Oy

www.kiantama.fi

Концерн Valio (завод в Suonenjoki) 

https://www.valio.fi/yritys/yhteystiedot/ 

Marjamarkkinointi Oy

www.marjamarkkinointi.fi

Marja Botnia Berries Oy

www.marjabothniaberries.fi

Satotukku Oy

https://www.satotukku.fi

Herkkumaa Oy

https://www.herkkumaa.fi/ru/контактные-данные


Выставки

Выставки

Viini ja Ruoka - выставка вина и продуктов питания

https://viiniruoka.fi

Gastro Helsinki - главная выставка для сектора HoReCa,
очередное проведение запланировано на 16-18.03.2022 г.

www.gastrohelsinki.fi

PacTec, FoodTec & Plastexpo Nordicвыставка упаковки и упаковочного оборудования
очередное проведение запланировано на 16.03.2022 - 17.03.2022

https://pfsptec.messukeskus.com/?lang=en 

Fastfood & Café & Restaurant Expo - выставка для профессионалов ресторанного дела

https://www.ffcr-helsinki.com/ 

Food and Drink Industry - выставка технологий пищевой промышленности,
очередное проведение запланировано на 14.09.2022 - 15.09.2022

https://www.elintarviketeollisuus.fi/en/ 

Turku food and wine fair - международная выставка вина и продуктов питания в Турку,
очередное проведение запланировано на 30.9.–2.10.2022

https://www.turunmessukeskus.fi/tapahtuma/turun-ruoka-ja-viinimessut/ 

I love me - выставка товаров широкого потребления, включая товары для здорового питания, органическую продукцию,
очередное проведение запланировано на 21.10.2022 - 23.10.2022

https://iloveme.messukeskus.com/?lang=en 

Wemmi Autumn Market - международная сельскохозяйственная ярмарка (продукты питания, органические продукты),
очередное проведение запланировано на 17-18.09.2022

http://www.wmw.fi/in-english/ 

ATERIA – форум в сфере общественного и контрактного питания,
очередное проведение запланировано на 08.11.2022

https://ateria.messukeskus.com 


[1] Ассоциация пищевой промышленности Финляндии, ETL